Ab 1. März
INNOVATIVE KLASSIK
By Sascha Bungeroth
*** A P E R I T I V G E D E C K ***
*** B R O T & A U F S T R I C H ***
GEBEIZTE BAYERISCHE GARNELE
Kohlrabi - Birne - Ponzu
Upgrade - Imperial Kaviar Gold 15g - 59€
ROH MARINIERTES
TAUBERTAL WAGYU KALB
Burrata - Pinienkerne - Tramezzini
CONFIERTER LOFOTEN SKREI
Pak Choi - Erdnüsse - Miso
*** E R F R I S C H U N G ***
GEBRATENER FRÄNKISCHER
LAMMRÜCKEN
Vadouvan - Couscous - Granatapfel
SASCHA’S SÜßER ABSCHLUSS
Allegra Schokolade
Banane - Passionsfrucht - Kokos
5-Gang Menü 139€
Weinbegleitung 69€
Bitte beachten Sie,
dass das 5-Gänge-Menü saisonal variiert
Bei Reservierungen,
die bis zu zwei Monate im Vorauserfolgen,
können die Zutaten abweichen.
Bitte informieren Sie uns über
eventuelle Allergien